31 mar 2008

Poniendo en claro...

Este niño es pobre





Estos señores no son pobres

Esta gente la pelea todos los días
para poder comer juntando cartón




Estos señores están peleando para que
no les recorten parte de su ganancia


Estos niños estan esperando leche o cualquier otro alimento


Estos señores tiran leche para reclamar





Este señor era maestro y murió en una ruta
en un reclamo docente


Estos señores pertenecen a los pueblos originarios que reclaman por
su tierra robada (hace mas de 500 años)


Estos señores reclaman porque sus casa se inundaron en la
ciudad deSanta Fe a causa de una negligencia política
(han perdido todo no una sino 2 veces)

Estas señoras reclaman por sus hijos y nietos desaparecidos
(hace más de 30 años)



Esta gente pide que todos los apoyen en su reclamo pero yo nunca los vi apoyando
a ninguno de los otros
.






Este blog no apoya ni la gula de unos ni la soberbia y torpeza de los otros (el ojo imparcial podrá notar que cualquiera de los calificativos cuadran perfecto para ambas partes.)


Ahora, por favor eso si, al menos tengan respeto hacia la gente realmente es pobre.

10 mar 2008

Para que #@$%/& quieren tanta soja?

¿Que hacen con tanta soja?
Esta es una pregunta que me hago hace mucho tiempo. Hace ya varios años que Argentina se a convertido en un país agrosojerodependiente y casi monosojeroexportador. Esto implica, que grandísimas cantidades de esas bolitas amarillas son volcadas dentro de enormes buques hacia tierras lejanas. Donde el idioma de Cervantes no se anima ni a pasar por la vereda de en frente.
Tiempo atrás tuve oportunidad de trabajar para una empresa relacionada con este tema y aseguro que no es posible pronunciar la mayoría de los nombres de los barcos que navegan por el Rio Paraná a hasta la zona de puertos de la ciudad de Rosario y ciudades vecinas. Y su procedencia, a veces, es de paises que ni con lupa se encuentran en el mejor de los planisferios.
También en una época, estuve haciendo una consultoría en un brocker de cereales y mientras yo contestaba preguntas sobre de la herramienta en que trabajo (GeneXus), por detrás mio, a un lado volaban miles de toneladas de esas bolitas aceitosas, en barcos, en camiones, en carros, en bolsas, en lo que sea y al otro pasotes de pesos, euros, dolares, yens, libras y que se cuantas monedas mas.
Hasta desconfiaba uno, de levantarse a buscar un café o ir al baño por el peligro de un choque mortal con algún barco lleno a tope de las bolillas mágicas o de perder el conocimiento al golpearse la cabeza con algún un bloque de euros que viniera en pleno vuelo.

No es novedad que nuestra región actualmente está viviendo lo que los medios periodísticos (siempre tan ocurrentes y creativos) han dado en llamar el "boom de la soja".
Este fenómeno (pasajero, coyuntural, efímero -aunque muchos no quieran despertar del sueño y ver la realidad- ) ha reactivado varios sectores importantes de la economía de la región. Uno de los más notorios es la construcción, no solo, por ejemplo, porque está a la vista como ha cambiado la ciudad en 4 años con la construcción de alrededor de 800 edificios (si si! 800 o más -hubo que reformar de apuro el Código Urbano por este tema-), con todo lo que eso implica, lo bueno y lo malo. Calles cortadas por las obras, más trabajo, poco control de calidad, gente que aprende oficios, condiciones de trabajo precarias en muchos casos, baja del índice de delitos, viejas casonas que eran una joya de la arquitectura de otra época derrumbadas en dos días, en fin, lo bueno y lo malo.

La salida del plan de convertibilidad (cambio $1 = u$s1) y la inyección de u$s al campo, sumado a la chanchurria económica de hace algunos años, que ha hecho que quien tiene algo de dinero lo piense varias veces antes de volver a llevarlo al banco; derivó en que esta gente convierta soja en inmuebles. No importa cuales, donde, ni para que los use quien, ni tampoco a que precio. Soja hecha cemento, hoy significa plata asegurada.

Toda la vida de esta parte del país parece girar alrededor de las bolitas amarillas y de un solo ojo, todos hablan de ellas, todos las quieren, los que no las tienen las desean y los que las tienen las cuidan, las guardan, las aseguran, las miman, las venden, especulan con ellas, sacan cuentas en función de su cotización (que religiosamente se emite por todos los medios todos los días en horarios centrales). Un amigo me explico que el Mercado de cereales de Rosario es uno de los cinco más grandes del mundo, así que parece que la cosa va en serio che.

Ahora, volviendo a la pregunta: Que $%&·@# hacen con tanta soja!?. Me tomé el trabajo de hacer una pequeña encuesta (gente de Argentina y Brasil -Brasil es el primer productor mundial-). Estuve preguntando a distintas personas esto mismo y nadie sabe con exactitud la respuesta.
La mayoría de los consultados contesta: "De todo!!! en China hacen de todo!!", al repreguntar "De todo que?", la respuesta es: "que se yo... milanesas, ensalda..." y los mas avezados arriesgan "parece que van a hacer combustible!", algún sofisticado dijo "brotes de soja, comen los brotes"
En realidad nadie sabe que $%&·@# hacen con tanta soja y yo tampoco.

Hace unos días le pregunté a Isis cuanta soja se necesita para hacer la milanesa de soja que estaba comiendo en ese momento y no se acordaba, entonces puse "milanesas de soja" en Google y entré al primer link que apareció, ahí va la receta:

Milanesas de soja

Comentario:
De esta preparación saldrán, según el espesor y el tamaño, entre 40 y 50 nutritivas milanesas, debido a la complejidad de esta receta es que sugerimos esta cantidad. Las que no se cocinen pueden conservarse en frío (frisadas), para comerlas la próxima semana.

Ingredientes:

  • 1 kg. de harina de soja
  • 1/4 kg. de avena arrollada extra fina
  • 1/4 kg. de harina aglutinada
  • 100 gr. de germen de trigo
  • 150 gr. de provenzal
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • sal marina y pimienta a gusto

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, agregar agua tibia hasta formar una masa, espolvorear con harina la superficie donde se trabajará y el palo de amasar, estirar la masa, una vez logrado el espesor necesario (aprox. 4 mm.) marcarlas y cortarlas del tamaño y la forma que gusten. Poner ½ olla de agua al fuego, cuando ésta hierva, ir colocando las milanesas de a dos por vez, (esto es una pre-cocción), cuando suben a la superficie se deben sacar con una espumadera y acto seguido se rebozan, con pan rallado de gluten o avena arrollada súper fina.
Freírlas vuelta y vuelta hasta que se doren.
Rociarlas con jugo de limón antes de comer.
Acompañar con ensaladas crudas.

Bien, ya terminada la clase de cocina deduzco lo siguiente:
1 kg de soja = 45 milanesas de soja, ahora supongamos que alguien muy fanático se come 2 milanesas de soja por día, eso dá para 22 días y sobra una, que puede ser usada a modo de masilla para tapar algún agujerito o esperar que se endurezca y ponerla como suplemento para nivelar las patas de la heladera, al fin y al cabo no dicen que sirve para todo?

Un dato de la actualidad: La cosecha esperada para este año 2008, solo en Argentina, sería de 47 millones de toneladas según el sitio de InfoCampo, esto daría algo más de 2 billones de milanesas de soja!! (ojo 2 billones en castellano, no en ingles, son 2 millones de millones ok? no confundir con 2 mil millones)

Ahora supongamos que los chinos, que son unos 1300 millones de personas, compran la soja argentina de este año (y con la plata acá los productores se compran sus departamentos), entonces les tocarían unos 1627 kilos de oleaginosa a cada uno, lo que daría (a 45 milanesas por kilo) unas 73215 milanesas por cada ser de ojos rasgados.

Suponiendo que a estos raros orientales les guste muchísimo comer soja y entonces coman el doble de lo que calculamos arriba (que ya es una locura), ahí cada kilo de soja rendiría por 11 días, esto daría 805365 días cada uno de los habitantes de China comiendo 4 milanesas de soja al día (pensemos que serán 2 al almuerzo y 2 en la cena, para no atragantarse con tanta pasta -je! sabiduría milenaria, che-).

En resumen:
805365 días son unos 2206 años y medio en que cada chino tendría asegurada su ración de 4 milanesas diarias.


Conclusión:
Por más que hayan conseguido desarrollar una variadísima dieta basada en estas bolitas aceitosas, aún así estarían desbordados de soja por todos lados!!

Y eso solo pensando en la producción argentina en este año, olvidando todos los años anteriores y sin contar que Paraguay, Brasil y EEUU son productores tanto o más importantes que la Argentina.

Bien, después de todos estos cálculos creo que esto tiene varias lecturas:
a- Los Chinos están completamente locos, están amontonando soja en cuanto lugarcito encuentran libre, y comen permanentemente soja y mas soja.

b - Los Chinos nos han mentido o bien ha habido una gran confusión y quien dijo: "nosotlos somos mil tlecientos millones" quiso decir 1300 billones (en castellano) y aún así están completamente locos por la soja.

c - Un agujero negro atrae a casi todos los barcos que llevan soja y se los chupa; y al mejor estilo darwiniano, solo los mas fuertes y mas aptos sortean este escollo y llegan a destino.

d - bien el país tiene toda su estrategia, económica, productiva y política montada entorno a la producción de algo que no tenemos ni puta idea para que se usa!!!
Osea no sabemos para que lo usan, ni mucho menos por qué lo hacen, ni tantísimo menos hasta cuando lo van a hacer...

Esta última es la opción que más me cierra, es la de un comportamiento parecido al de caballo atado a un carro (cualquiera de los que andan por Rosario juntando cartones -gente que no tiene soja, vió?-). El caballo tira para adelante, no sabe que hay atrás porque las varas del carro no se lo permiten, no sabe lo que pasa a los costados porque las anteojeras de cuero le tapan la realidad de ambos lados y poco sabe de lo que hay adelante, porque hace tanta fuerza para tirar que va mirando hacia abajo para no tropezar. Y de vez en cuando se liga un latigazo también.


Que misterio che... que harán con tanta puta soja...
Creo que habría que averiguar... Podría haber un negocio ahí, no?


Aclaración:
Los $%&·@# que aparecen en el texto son insultos librados a la imaginación del lector, en otros pasajes del texto consideré importante elegirlos yo para no dar lugar a dudas.

4 mar 2008

De Johny Chung Lee a Tom Cruise pasando por Minority Report


Ya hace un tiempo apareció en YouTube un video de un muchachito oriental muy simpático que se las había ingeniado para valerse de la funcionalidad de los Wii Remotes de la Nintendo, para darle "usos no previstos" por lo menos en la versión comercial de esta consola de juegos...
La verdad es que me sorprendió muchísimo lo que hizo apenas poniendose unos sticks en los dedos con un material que refleja el haz de luz del Wii Remote


Hace un par de días me llega un mail de Gabriel Medina reenviando un link a varios amigos (lease enviando por segunda vez el link a las mismas personas) y reclamando que como nadie le había respondido a su primer mail asumía que ninguno había visto los nuevos videos de este muchacho. Para no entrar en discordia con Medina hice click en el link y entré al sitio, resulta que el chico es un capo (y supongo que pronto alguien muy rico), tiene creados varios dispositivos ingeniosos y un curriculum muy interesante este es su link: http://www.cs.cmu.edu/~johnny/ , además es fotógrafo aunque parece que ese no es su fuerte.

El muchacho se llama Johnny Chung Lee y no deja de asombrarme lo creativo que es.
Realmente recomiendo chusmear su sitio, ver su CV y sus proyectos. Hay muchos videos, explicaciones, fotos e incluso varios códigos fuentes de los que usa para controlar sus engendros.

Con respecto a lo que comentaba al principio, esto de que consiguió darle un uso "no previsto" a los Wii Remotes, creo que muchos se lo van a agradecer. Ya veremos para donde se dispara el ingenio de la gente... en poco tiempo habrá resultados seguramente.

El mail que está circulando con los links hacia su sitio dice:

"El futuro de las interfases (Minority Report)"

Por varios lugares distintos me han llegado comentarios sobre este tema y también varias veces he escuchado "que? no viste Minority Report?!" La verdad es que me sonó el nombre cuando lo vi pero no recordaba de donde... entonces hice lo de siempre: http://www.imdb.com/

Bien, ahora recuerdo... y voy a contestar aquí mismo:
Resulta ser que Minority Report es un film de Spielberg, con Tom Cruise, sobre un libro de ficción del los años 50's. En la adaptación cinematográfica los personajes usan interfases muy similares a las que ha desarrollado Johny Chung Lee, por eso es que en el subject de los mails alguien, bastante atinadamente, agregó "(Minority Report)"
Minority Report es de esos films donde los FX son casi o más importantes que la trama, aunque esta sea una joya de la literatura...
Yo, la vi hasta la mitad (alcancé a ver las interfases estas). Cuando estaba en de medio de la historia, me vinieron unas ganas incontrolables de ir a verificar que en todas y cada una de mis 60 macetas no hubieran crecido unos yuyitos que me molestan muchísimo!!!!

Por favor!!! Carcel a Tom Cruise por ser tan pobre como actor y trabajar en films tan berretas!!